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酒店管理系2020级(3+2)西餐工艺专业毕业设计展

酒店管理系西餐工艺专业的2020级3+2学生即将离校,进入到企业顶岗实习。为了展示在校期间学习专业技能的成效,我系F2012班和F2013班毕业生在窦力、杨勇和许彬三位专业老师的指导下,于2021年11月18日中午十二点在学校餐厅二楼举办了毕业设计成果展。

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本次的毕业设计成果展览中所有菜肴均由西餐烹饪专业的学生自主设计制作,同学们在杨勇老师的指导下将自己的想法与课上所学的专业知识和实习所获得的经验相结合,做出了一道道色香味俱全的美味佳肴。此次毕业设计展览活动得到了院系领导和老师的大力支持,酒店管理系任翠瑜主任也亲临现场指导。汇报现场中每位参与制作的同学都耐心的为前来参观的老师和同学们进行讲解每一道菜肴背后的寓意和故事,使此次活动变得更加有意义。

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在即将离开母校的日子里,毕业生们尽他们最大的努力去完成此次毕业设计作品展。不仅包含了他们两年来对专业知识的总结与升华,还表达了他们对青春的回忆。对学校言,这是一份满意的答复,对低年级学生而言更是值得学习和借鉴的榜样。





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